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SALVADOS

Cerveza artesanal hecha con pan

Sobre el proyecto

Somos la primera cerveza artesanal en España que combate el desperdicio de alimentos

Somos una cerveza artesanal de alta calidad que combate el desperdicio de alimentos incorporando pan que sería desperdiciado en la receta de la cerveza. Este lo obtenemos de una toasteria que emplea su propio pan fresco como insumo principal en sus productos y tiene excedentes de pan cada día. Ellos, al igual que nosotras, buscan reducir sus desperdicios convirtiéndose así en nuestro partner ideal para el rescate del pan.

Nuestro proceso de producción se desarrolla en un modelo de economía circular, utilizando el pan recuperado que remplaza una parte de la cebada, dándole vida a una cerveza llena de sabor e innovación.

Salvados es una cerveza estilo American Pale Ale (alc. 5,4% vol) de color ámbar claro, con amargor médio de 22 IBU, sabor intenso y aroma cítrico.

Salvados es un proyecto que ha empezado rescatando pan para usarlo en la producción de la cerveza. Luego iremos incorporar otros alimentos rescatados para desarrollar otras variedades, como cerveza hecha con calabaza, setas, melocotón, entre otros. 

Nuestro objetivo es impulsar un nuevo ciclo de aprovechamiento del desperdicio que transforma el modelo de producción actual de lineal a circular y promover un consumo más sostenible con mejor uso de los recursos disponibles.

 

En España se desperdician 62,3 MILLONES DE KILOS de pan al año (Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - MAPA - 2018). Es por eso que en nuestra primera producción queremos que el pan sea el protagonista de esta deliciosa cerveza.

La cerveza, además de una bebida que ya forma parte del día a día de millones de personas en todo el mundo, puede ser también una herramienta de cambio hacia un consumo más sostenible.

 

 

SALVADOS, ¡la más deliciosa salvación de los alimentos!

Nuestros valores y  productos buscan promover un modelo de consumo responsable y consciente, al mismo tiempo que promueve la innovación en la industria cervecera mediante el upcycling del pan.

Para qué es la financiación

¡Con tu apoyo, empezaremos nuestra primera producción! 

Hemos empezado a trabajar en este proyecto hace un año y ahora es el momento de hacerlo realidad.

Toda la contribución recaudada será utilizada en los gastos de:

  • Producción y Logística
  • Comunicación y Marketing
  • Comisión de Ulule
  • Gastos de recompensas

 

Cuando contribuyes con Salvados, ¡todos ganan!

 

Sobre el creador de proyecto

Somos tres mujeres que nos conocimos hace 4 años en Barcelona. No solo coincidimos en el día, año y ciudad, sino que fue mucho más allá. Coincidimos en nuestras ideas sobre un mundo más sostenible, nuestra convicción de la importancia de la responsabilidad de cada individuo, y un anhelo común por un futuro en que la sociedad esté en equilibrio con el planeta.

Fue esto lo que nos llevó a profundizar en la problemática del desperdicio de alimentos y en el uso y consumo poco eficiente de los recursos. Fue así como germinó la idea de creación de este proyecto, ¡SALVADOS!

Este proyecto va dirigido a las personas interesadas en apoyar iniciativas sostenibles, también a los que creen en un modelo de consumo consciente y alineado con el entorno. Y por supuesto va dirigido a la comunidad de amantes de la cerveza artesanal que valoran la innovación, creatividad y sabor.

Conócenos un poco más :)

Sobre Clarice
Clarice es brasileña, publicitaria, con Máster en Dirección de Empresas y Executive MBA. Cuenta con más de 15 años de experiencia desarrollando estrategias de marketing de productos y servicios en diferentes sectores. Es una persona extremadamente curiosa y de desbordante energia, cree en la tecnología y en la creatividad como herramientas poderosas para cambiar el comportamiento de las personas. 

Sobre Diana
Diana es colombiana, psicóloga, consultora y emprendedora. Tiene un Executive MBA y en los últimos años ha venido trabajando en el área de consultoría estratégica en el sector inmobiliario. Es amante de la naturaleza y de los animales, se destaca por su alto optimismo y capacidad de ver las cosas desde otro punto de vista, siempre positivo. 

Sobre Karina
Karina es peruana, ingeniera industrial con un Máster en Marketing y Dirección Comercial y un Executive MBA. Ha trabajado más de 10 años en roles de marketing y gestión comercial en corporaciones de diversos sectores. Karina se destaca por su carácter sociable y conciliador, y trae el equilibrio y un buen mood a todos los ambientes.  

Sobre Pablo
Pablo es catalán, licenciado en ciencias quimicas y maestro cervecero con más de 20 años de experiencia en el sector de la cerveza artesanal en Barcelona. Su trayectoria incluye brew pubs y cervecerias, como La Cervecera Artesana, Montseny y Más Malta. Además de la organización y participación en diferentes festivales de cerveza artesana en Cataluña, como el Vine a Fer Cervesa.

Y como creemos que las sinergías y la unión de esfuerzos ayudan a lograr un mejor resultado, este proyecto no estaría aquí sin el apoyo de nuestros partners estratégicos:

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