~~ ALEXIS & BETTY ~~

Les co-fondateurs de ce projet caféiné

Alexis et Betty ont fondé La Maison du Barista en partageant une passion commune pour le café et une vision claire d'un monde où la consommation responsable et la qualité priment. Leur rencontre a été marquée par leur souhait d'apporter une nouvelle approche à la manière de consommer le café, en mettant l'accent sur le rôle essentiel du barista dans la chaine de valeur qui suit la production et la torréfaction artisanale.

Animés par l'idée de créer une entreprise qui valorise non seulement le produit, mais aussi les producteurs et artisans, ils veulent offrir aux consommateurs une expérience unique. Au delà de vendre du café, La Maison du Barista promeut également une culture du café respectueuse de l'environnement et des valeurs humaines. Cette démarche s'inscrit dans leur engagement à élever le café de spécialité au rang d'art, transformant chaque tasse en un moment d'exception.

ALEXIS

L'expert café et responsable relations partenaires

Vice champion de France du championnat Coffee in Good Spirits (cocktails à base de café)

☕ 8 ans en tant que Brand Manager chez Delonghi qui lui ont fait aimer cette incroyable matière première. Alexis a fait toutes les formations qui existent pour avoir toutes les connaissances indispensables, de la caféiculture aux différentes méthodes d'extraction.

🍽️ D'une lignée familiale de Chefs qui ont tenus leurs restaurants, il est désormais animé par l'envie d'aller plus loin dans la consommation standard du café pour offrir une véritable expérience gustative aux clients. Il s'applique à extraire et gouter les plus grands cafés du monde et inventer des accords Cafés & Mets inédits, accessibles à tous les palais gourmands.

🚀 Il est notre Barista et référent café : achat et transformation de nos cafés, sélection de nos fournisseurs et de tous les accessoires/machines, gestion des partenariats et collaborations avec les acteurs du secteur.

BETTY

L'experte du digital et de la RSE (Responsabilité sociétale des entreprises)

🌏 15 ans d'entrepreneuriat dans l'e-commerce (import/export, consulting, événementiel) dont 8 ans de vie en Chine, qui lui ont permis de devenir spécialiste du marché digital Chinois.

🍵Betty a découvert la culture de la cérémonie du thé en Chine (culture voisine du café) et s'intéresse en parallèle à la complexité de nos sols et le sujet du vivant dans la terre. Ces sujets ce mêlent à son goût pour le café filtre et à sa formation sur la Responsabilité Sociétale des Entreprises.

🚀 Elle est notre référente E-commerce et s'occupe de la dimension RSE pour que notre Société à Mission suivent ses engagements environnementaux et sociétaux.

Le 1er bar à café gastronomique de France !

Le 1er bar à café gastronomique de France !